Helal Akreditasyon Kurumu’ndan Köfteci Yusuf açıklaması

Kurumdan yapılan açıklamada, HAK’ın doğrudan ürün veya hizmetlere helal belge düzenlemesine işaret edildi.

HAK’ın, kanunlarla kendisine verilen yetkiye istinaden belgelendirmeyi yapan yerli ve yabancı helal belgelendirme kuruluşlarını, ilgili mevzuat ve uluslararası standartlarda ortaya çıkan konulan lens birimlerinin denetlenip başarılı oldukları halde akredite edildiği ve yetkilendirildiği vurgulanan, kaydedildi:

“Yakın dönemde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlık açısından sağlık tehlikesi düşecek ürünler listesinde yer alan bir gıda işletmesinin Ankara’da aralıkları 2 farklı hizmet sunum süresi bu yıl mart ayında alınan numunelerde ‘domuz geni varlığı’ görülüyordu. Bakanlık tarafından numune alma ve analiz işlemlerinin gerçekleştirildiği o dönemdeki HAK akreditasyonu ile ilgili herhangi bir belge mevcut değildir. İlgili ürünler için, yalnızca ana üretim adıyla imal edilen muhtelif ürünler için, mevzuat ve uluslararası olarak düzenlenmiş istinaden yerli bir belgelendirmeye dayalı helal belge düzenlenme tarihi 15 Ağustos 2024’tür. sadece, sınırlı garantili ana üretim tabanında üretilen ‘kıyma, hazır et ve et karışımları, ilikli kemik suyu ve çorbayı’ kapsar.”

SAVUNMA TALEP EDİLDİ

Sağlığın korunmasını düşürecek ürünler listesi konu olan gen mevcudiyetinin ise bu ürünler merkezden getirip tüketimie hazır hale gelen hususi 2 restoranın hizmet sunumunda ortaya çıkmasın altı çizilen iletilmiş, “Dolayısıyla değiştirilecek yemek hizmeti sunumu ve Bakanlığın listesindeki konu restoranları HAK akreditasyonu ile düzenlenen helal belgesinin dışındadır. Yaşanan tüm Bu gelişmelerin istinaden HAK, süreç içerisinde hiçbir ihmal ve başka bir şey olmaması tam olarak süreklik adına belgeyi düzenlemekten resmi bir savunma talebinde bulunmuş ve ayrıca yine aynı kuruluşa yönelik bir kalıcı denetim süreci başlatmıştır” ifadeleri kullanıldı.

HAK’ın, yerli ve yabancı ödeme değerlendirmelerinden kendisine gelen akreditasyon başvurularını bu alanda uluslararası standartlarda yer verilen kurallar ve ilkelere uygun olarak izleme değerlendirmeye devam etmek ve programların performanslarına göre ortaya çıkacak riskin oluşmasına bağlı olarak düzenli aralıklarla izlemeyi ve kontrol etmenin devam edeceği belirtildi.