Sıcaklarla savaşın lezzetli yolu: Serinleten soğuk çorba tarifleri sağlığı koruyor
Aşırı sıcaklar etkili olmaya başlarken sıcak havada beslenme ayrı bir önem taşıyor. Sıcak havalarda hem vücudun sıvı ihtiyacını giderecek hem de serinletecek soğuk çorbalar ferahlatıyor. Cacık’tan Gazpacho’ya, farklı kültürlerden soğuk çorba tarifleriyle mutfağınızı serinletin, sıcağın etkisini kaşık kaşık azaltın.
Yaz mevsiminin etkisini artırdığı bu günlerde, yükselen hava sıcaklıkları vücut sağlığını doğrudan tehdit ediyor. Şanlıurfa’da termometreler 39 dereceye dayandı. Aşırı sıcak, tansiyon dengesizlikleri, sıvı kaybı, halsizlik ve hatta ciddi sıcak çarpması riskine neden olabiliyor. Bu dönemde vücudu hem serin tutmak hem de kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymak büyük önem taşıyor.
Uzmanlara göre, içeriği zengin ve serinletici soğuk çorbalar, sıcak havayla mücadelede hem lezzetli hem de sağlıklı bir destek sunuyor. Gazpacho, cacık, avokadolu yoğurt çorbası gibi tarifler; hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de vücudun su ve elektrolit dengesine katkı sağlıyor.
🥒 Cacık
Yoğurt, rendelenmiş salatalık, dereotu, nane, sarımsak, zeytinyağı, sirke ve su karışımıdır .
Hazırlaması 5‑10 dakika, ocak kullanmadan yapılabilir. Arzu eden buz küpüyle ekstra serinlik katabilir.
İçine taze soğan doğranan tarifleri de tercih ediliyor.
Vücudun ihtiyacı olan bir çok mineral ve probiyotik barındırıyor.
🍅 Gazpacho (İspanya)
Domates, salatalık, kırmızı biber, soğan, sarımsak, bayat ekmek küçük parçalar halinde suya batırılarak, zeytinyağı, sirke eklenip blenderdan geçirilir.
Blendere at, soğut, kaşıkla iç! Yazın klasiği.
🥑 Avokadolu Yoğurtlu Soğuk Çorba
Blenderda salatalık, avokado, yoğurt (veya süzme yoğurt), taze otlarla hazırlanır .
Kremamsı ve ferahlatıcı, 5–10 dakikada hazırlanabilir.
🥑 Ispanaklı Avokadolu Salatalıklı Çorba
Blenderda avokado, salatalık, yoğurt, limon suyu ile zenginleştirilir; Boulud versiyonunda ıspanak, pırasa, patates de yer alır
🥔 Rus Okroşka
Çiğ yenilebilir sebzeler, haşlanmış patates, yumurta, et ve kvass (veya kefir/soda/krema) karışımından oluşan soğuk çorba
🍲 Ayran Aşı Çorbası
Haşlanmış buğday/nohut + yoğurt (süzme + normal) + su + dereotu veya nane
🌾 Buğdaylı Soğuk Çorba
Haşlanmış buğday + yoğurt + labne + otlar + zeytinyağı
❤️🔥 Pancar Çorbası
Haşlanmış pancar + yoğurt + sarımsak + zeytinyağı + kekik/fesleğen
20 şehirde eş zamanlı olarak düzenlenen ve 180 gün süren "Türkiye Kültür Yolu Festivali"nde binlerce etkinlik sanatseverlerle buluştu.
İtalya'da antik Roma kenti Pompeii'de yapılan kazı çalışmaları antik roma tarihini aydınlatmaya devam ediyor.
İngiltere'nin Galler Prensesi Kate, topluma hizmet eden gönüllülerin davet edildiği geleneksel Noel Ayinine katıldı.
Türkiye'nin genç müzisyenleri, Brüksel'de düzenlenen yıl sonu etkinliğinde sahne aldı.
Son yıllarda sosyal medyada paylaşılan birçok içerik, kullanıcılarda kasıtlı olarak öfke uyandırmayı amaçlıyor. Peki, insanlar neden başkalarını kızdırmayı ve rahatsız...
Oyuncu Celil Nalçakan, dün gece trafik kazası geçirdi. Kaza sonrası sosyal medya hesabından açıklama yapan ünlü isim, yaşananları anlattı.
İngiliz Kraliyet Ailesi'nin en çok konuşulan isimlerinden biri olan Meghan Markle, kendisiyle görüşmeyen babasıyla iletişime geçmeye çalışıyor.
Doğuş Yeme-İçme Grubu’nun 10 restoranı, Michelin Rehberi’ne seçilerek Türkiye gastronomisinin global başarısını pekiştirdi. (İlandır)
Final yapmaya hazırlanan Kral Kaybederse son olarak 29'uncu bölümüyle ekranlara geldi. Dizinin yıldızı Halit Ergenç, performansıyla sosyal medyada trendlere girdi.
Sekiz aydır pankreas kanseriyle mücadele eden Soner Olgun, sağlık durumu hakkında bilgi verdi.
İş hayatı, şehir temposu, ailevi sorumluluklar ve ruh sağlığı dalgalanmaları gibi pek çok etken, kişinin kendisine hak ettiği değeri vermesini...
Haluk Bilginer ve Feyyaz Yiğit'in başrollerini paylaştığı Yan Yana filmi, yüzde 52,9'luk artışıyla açılış rekorları arasında rekor kırdı
Efsanevi müzik kanalı MTV, dijital rekabet ve izleyici alışkanlıklarındaki değişim nedeniyle uluslararası müzik yayınına son veriyor. Avrupa ve Güney Amerika'daki...
Doha Film Enstitüsü tarafından düzenlenen "Doha Film Festivali" sona erdi. 62 ülkeden 97 filmin izleyici ile buluştuğu festivalde ödüller de...
Stockholm Mimarlık ve Tasarım Müzesi'nde her yıl düzenlenen Noel zencefilli kurabiye ev yarışması için 151 eser sergilendi.
İLGİLİ HABERLER
ZİYARETÇİ YORUMLARI
YORUM YAZ