Sıcaklarla savaşın lezzetli yolu: Serinleten soğuk çorba tarifleri sağlığı koruyor
Aşırı sıcaklar etkili olmaya başlarken sıcak havada beslenme ayrı bir önem taşıyor. Sıcak havalarda hem vücudun sıvı ihtiyacını giderecek hem de serinletecek soğuk çorbalar ferahlatıyor. Cacık’tan Gazpacho’ya, farklı kültürlerden soğuk çorba tarifleriyle mutfağınızı serinletin, sıcağın etkisini kaşık kaşık azaltın.
Yaz mevsiminin etkisini artırdığı bu günlerde, yükselen hava sıcaklıkları vücut sağlığını doğrudan tehdit ediyor. Şanlıurfa’da termometreler 39 dereceye dayandı. Aşırı sıcak, tansiyon dengesizlikleri, sıvı kaybı, halsizlik ve hatta ciddi sıcak çarpması riskine neden olabiliyor. Bu dönemde vücudu hem serin tutmak hem de kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymak büyük önem taşıyor.
Uzmanlara göre, içeriği zengin ve serinletici soğuk çorbalar, sıcak havayla mücadelede hem lezzetli hem de sağlıklı bir destek sunuyor. Gazpacho, cacık, avokadolu yoğurt çorbası gibi tarifler; hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de vücudun su ve elektrolit dengesine katkı sağlıyor.
🥒 Cacık
Yoğurt, rendelenmiş salatalık, dereotu, nane, sarımsak, zeytinyağı, sirke ve su karışımıdır .
Hazırlaması 5‑10 dakika, ocak kullanmadan yapılabilir. Arzu eden buz küpüyle ekstra serinlik katabilir.
İçine taze soğan doğranan tarifleri de tercih ediliyor.
Vücudun ihtiyacı olan bir çok mineral ve probiyotik barındırıyor.
🍅 Gazpacho (İspanya)
Domates, salatalık, kırmızı biber, soğan, sarımsak, bayat ekmek küçük parçalar halinde suya batırılarak, zeytinyağı, sirke eklenip blenderdan geçirilir.
Blendere at, soğut, kaşıkla iç! Yazın klasiği.
🥑 Avokadolu Yoğurtlu Soğuk Çorba
Blenderda salatalık, avokado, yoğurt (veya süzme yoğurt), taze otlarla hazırlanır .
Kremamsı ve ferahlatıcı, 5–10 dakikada hazırlanabilir.
🥑 Ispanaklı Avokadolu Salatalıklı Çorba
Blenderda avokado, salatalık, yoğurt, limon suyu ile zenginleştirilir; Boulud versiyonunda ıspanak, pırasa, patates de yer alır
🥔 Rus Okroşka
Çiğ yenilebilir sebzeler, haşlanmış patates, yumurta, et ve kvass (veya kefir/soda/krema) karışımından oluşan soğuk çorba
🍲 Ayran Aşı Çorbası
Haşlanmış buğday/nohut + yoğurt (süzme + normal) + su + dereotu veya nane
🌾 Buğdaylı Soğuk Çorba
Haşlanmış buğday + yoğurt + labne + otlar + zeytinyağı
❤️🔥 Pancar Çorbası
Haşlanmış pancar + yoğurt + sarımsak + zeytinyağı + kekik/fesleğen
Dünya genelindeki yapay zeka harcamalarının 2026'da yıllık yüzde 47 artış kaydedeceği öngörülüyor.
İran’ın Hürmüz Boğazı’ndaki en büyük adası Keşm'de patlama sesleri duyuldu. Patlamaların nedeni olarak "patlamamış mühimmatların imha edilmesi" gösterildi.
Mango’nun kurucusu Isak Andic’in hayatını kaybetmesine ilişkin yeni bir gelişme yaşandı. İspanyol polisi, başta “kaza” olarak değerlendirilen ölümle ilgili olarak...
UEFA Avrupa Ligi öncesi Türkiye'ye gelen İngilizler İstanbul'u överken bazı taraftarlar taksicilerin kendilerini dolandırdıklarını iddia etti.
İsrail basınına göre mahkeme, Netanyahu'nun "güvenlik ve siyasi programı" nedeniyle duruşmayı kısalttı.
Dünya Sağlık Örgütü, Demokratik Kongo Cumhuriyeti’ndeki ölümcül Ebola salgını nedeniyle acil komite toplantısı düzenleyecek. “Bundibugyo” adı verilen nadir Ebola türünün...
Filoya ait en az 10 tekne Gazze'ye doğru ilerlemeye devam ediyor.
Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin, ABD Başkanı Donald Trump’ın Pekin ziyaretinden yalnızca birkaç gün sonra Çin’e gidiyor.
Brezilya Milli Takımı Teknik Direktörü Ancelotti, Fenerbahçeli Ederson ve Galatasaraylı Sara hakkında kararını verdi.
İran ile ABD arasında anlaşma pazarlığı sürüyor. Saldırı tehditleri gölgesinde gerçekleşen pazarlıklara dair İran açıklama yaptı.
Beşiktaş'ta başkan Serdal Adalı ile görüşen teknik direktör Sergen Yalçın, görevinden ayrıldı. Şenol Güneş'e kapıların kapandığı Beşiktaş'ta Arda Turan ismi...
Fenerbahçe Kulübü Başkan Adayı Hakan Safi, şampiyonluk vurgusu yaparak rakiplerin dizlerini titretecek bir kadro kuracaklarını ifade etti.
İspanya’da gece saatlerinde düzenlenen silahlı saldırıda iki kişi hayatını kaybetti, aralarında iki çocuğun da bulunduğu dört kişi ağır yaralandı.
Günün spor sayfalarında, spor gündeminden en yeni gelişmeler ve transfer haberleri yer aldı. İşte 19 Mayıs 2026 tarihli gazetelerin spor...
Milli Savunma Bakanlığı Mehteran Birliği, ABD’nin en ünlü meydanı Times’ta konser verdi.
İLGİLİ HABERLER
ZİYARETÇİ YORUMLARI
YORUM YAZ