Bu yararlarını hiç bilmiyorduk… Biri göz kuruluğuna biri katarakta karşı koruyor! Göz sıhhatinin yolu bu besinlerden geçiyor

Gözler, uzayan ekran müddetleri ve genetik rahatsızlıklarla ziyan görebiliyor. Uzun mühlet ekrana bakarak çalışanlar ve aile geçmişinde göz sorunları olanların bu bahiste daha dikkatli olması gerekiyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Ezginur Aksipahi, ömür biçimi ve beslenmenin göz sıhhatinde değerli rol oynadığını belirtti.

Bazı besinlerin içerikleri sayesinde göz sıhhatine yararlı olduğunu kaydeden Aksipahi, “Örneğin somon, göz kuruluğuna, kivi ise katarakta karşı gözetici rol oynayabilir. Göz sıhhatini müdafaada brokoli ve Brüksel lahanası üzere A, C ve E vitamini içeren sebzeler kıymetli bir yere sahip” dedi.

Aksipahi şöyle devam etti: “Lutein, zeaksantin ve beta karoten içeren A vitamini, güçlü bir antioksidandır. Göz hücrelerini hür radikallerden korur. Gözün en hassas yeri retinadaki toksinlerin giderilmesine yardımcı olur.”

Lens kullanımı, klimalı ortamda bulunma ve uzun mühlet ekrana bakmanın göz kuruluğuna neden olabildiğini vurgulayan Aksipahi, gözlerin daima nemli tutulması gerektiğini, vurguladı.

Aksipahi, içinde dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) olmak üzere iki çeşit omega-3 yağ asidi bulunan somonun, gözleri sarı nokta hastalığı ve göz kuruluğundan koruduğunu, doğum sonrasında bayanlarda artan göz kuruluğu riskine karşı da faydalı olduğunu tabir etti.

YUMURTA TÜM GEREKLİ BESİN ÖĞELERİNİ İÇERİYOR

Kivi ve yumurtanın göz sıhhati için kıymetli bir besin kaynağı olduğuna değinen Aksipahi, şunları kaydetti:

“Kivi üzere meyvelerde esterleşmiş halde bulunan lutein, beğenilen makular dejenerasyon ve katarakt üzere yaşa bağlı ortaya çıkan görme sıkıntılarında kollayıcı rol oynar. Birebir vakitte içerdiği zeaksantin hususu ile gözlere gelen ışığın filtrelemesini sağlar.”

“Çinko, lutein, zeaksantin ve A vitamini içeriğine sahip yumurta, tek başına göz sıhhati için gereken çabucak her besin kıymetini içinde bulundurmaktadır. Sarı nokta, gözün görme merkezidir. Yumurta, sarı noktadaki esirgeyici pigmentlerin artışında ve retinayı ziyanlı mavi ışınlarından muhafazada vazife almaktadır.”

Yeşil yapraklı sebzelerin göz sıhhati açısından birçok yararı bulunduğunu aktaran Aksipahi, kabakta lutein ve zeaksatin, A ve C vitamini bulunduğunu, bu vitaminlerde içeriği yüksek ıspanak ve karalahananın, bunlara en düzgün örnek olduğuna işaret etti.

Aksipahi, “Ispanağı omega-3 içeriği yüksek bir besinle birlikte tükettiğimizde göz sıhhati için çok yararlıdır. Birden fazla vitamini bedenimiz sentezleyebilse de E vitaminini besin kaynaklarından sağlamakta. Ay çekirdeği E vitamini içeriği olarak yüksek gıdalardandır” dedi ve ekledi:

“Fındık, yer fıstığı üzere besinlerde E vitamini açısından zengindir. E vitamini, görme duyumuz için çok değerlidir. E vitamini, sarı nokta rahatsızlığının berbatlaşmasını ve kataraktı önlemede çok büyük rol oynamaktadır.”

TURUNÇGİLLERİN BİRÇOKLARINDA ANTİOKSİDAN BULUNUYOR

Havucun bedende A vitamini üretmek için kullanılan beta-karoten antioksidanını içerdiğini, bu antioksidanın portakal üzere turunçgillerin birçoklarında bulunduğunu belirten Aksipahi, portakaldaki C vitamininin, yaşlılığın getirdiği makula dejenerasyonu ve genel görme yetisinin azalmasıyla gayret ettiğine değindi.

A vitamininin, geceleri net görmeyi sağladığını, sık görülen miyop rahatsızlığına karşı koruduğunu vurgulayan Aksipahi, “Süt ve süt eserlerinin içeriğinde hem A vitamini hem de çinko bulunmakta. Ayrıyeten bu besinler probiyotiktir” dedi ve şöyle devam etti:

“Probiyotiğin, bakteriyel alerjik göz rahatsızlıklarına ve genel göz kusurlarına uygun geldiği bilinmekte. C vitamini bakımından yüksek bedele sahip biber, gözdeki damarlar ve göz kusurları önlemede değerli rol oynar. C vitamini yapısının bozulmaması için biberin çiğ tüketilmesi daha çok önerilir. Ayrıyeten biber, A ve E vitamini içerdiğinden göz dostudur.”