En güzel 10 Dubai çikolatası: Dubai’de keşfedildi, Türkiye’de patladı

1- ÜRÜNLER DAİMA TAZE

Cevizağacı Pastanesi, İstanbul

Kadıköy-Koşuyolu’ndaki bu makarna, yastık kalitesi ve akışkan kadayıf dolgusuyla öne çıkıyor. Uygun fiyat siyaseti tercih edilme nedenleri ortada. Ayrıyeten pralin ve kadayıfı kendileri üretiyor. Yüksek sirkülasyon sayesinde ürünler taze kalır. Kübra Yaman, Yalçın Köse, Orhan Öztürk, Ahmet Çakır ve Şener Hâkim öneriyor. 200 gram, 450 lira. (0216) 212 08 18

2- İÇ BAYMIYOR

Kapicciiiiinoo, İstanbul

Nusret Gökçe’nin yeri. “Kapıda daima sıra var. Denediklerimin ortasında kadayıfı en çıtır çıtırını. Fıstığının tadı da güzel. Başkalarına göre ağır değil. Bir tablet yeseniz bile tatlı içinizi bayılmıyor” diyor Uygar Taylan. 180 gram, 480 lira. (0212) 315 12 34

3- KENAR ACI KEN SÜTLÜ

Baylan Pastanesi, İstanbul

“El İmali Kadayıf ve Antep Fıstık Ezme Dolgulu Sütlü Tablet Çikolata” ismiyle sütlü ve bitter çeşitleri var. Daha fazla çıtır olması için kadayıf ve dosya yatağı kullanılır. Şef Görkem Daş “El üretimimiz olan kadayıf seçenekleri” diyor. Ebru Erke’nin süresi boyunca. 90 gr, 120 lira. (0216) 346 63 50

4- FISTIKLAR ANTEP’TEN GELİYOR

Divan Pastaneleri

Dışı özel Divan çikolatasıyla hazırlanıyor. Ebru Erke “Kadayıf ve yastık oranı çok güzel ayarlanmış. Çikolatası ince değil. Kalın ve kaliteli çikolatanın tadı ağızda çözülüyor. Fıstık, Antep’ten geliyor, birinci hasat olduğu için verimli lezzetli” diyor. 80 gram, 390 lira. (0212) 257 72 70

5- ŞEKER İSTİKRARI İYİ

Origami Kruvasan, İstanbul

Bu çikolatayı birinci yapanlardan. İç dolgusunun bolluğu, paketin üzerinden fark ediliyor. Can Çakıroğlu “Nişantaşı’ndaki Origami benim için bir numara. Türkiye’de şimdi bu çikolata tipi tanınmazken Ezgi Tilki’nin elinde hayat mevcuttu. Hem şeker istikrarını hem de lezzet ahengini muazzam bir biçimde harmanlıyor” diyor. 200 gram, 650 lira. (0533) 145 06 45

6- ÖZEL REÇETEYLE HAZIRLANIYOR?

Hermoza, İstanbul

Kübra Yaman “İstanbul’daki birinci tercihim Hermosa” diyor ve devam ediyor: “Bağdat Caddesi’ndeki kafelerde özel reçeteyle hazırladıkları Dubai çikolatasında çikolata, kadayıf ve çikolata stabilitesi kusursuz. Kaliteli Belçika çikolatası ve Gaziantep’ten getirdikleri fıstıkla yapılan bu lezzeti 50, 100 ve 200 gramlık seçeneklerle sunmaları da farklı bir avantaj.” 50 gr, 125 lira. (0538) 442 19 20

7- BEYAZ ÇİKOLATALISI DA VAR

Asuman Çikolatacısı, İstanbul

Kadayıflı çikolata ismiyle satılıyor. Hem beyaz çikolatalı hem de sütlü seçeneğiyle yüzde 53 gerçek Antep fıstığı içeriğili olarak hazırlanmış eser için Salih Seçkin Sevinç “Türkiye’de hakikaten şu anda içinde dolu dolu Antep fıstığı ve birinci sınıf çikolatayla Dubai çikolatası yapan yer almaktadır. Bir numaram mutlaka Asuman” diyor. 190 gram, 575 lira. (0216) 345 05 26

8- TÜM TÜRKİYE’YE GÖNDERİYORLAR?

Liva Pastanesi, Ankara

Ahmet Çakır “Kaliteli sütlü çikolatalar, kaliteli tahinle buluşuyor. İç dolgusundaki kadayıf ne çok sert ne de çok yumuşak; tam kararında. Fıstık ezmesi gerçek baklavalarda kullanılan fıstık ezmesi. Ayrıyeten yeni trend olan Dubai çikolatasını çeyrek asırlık makarna sanatıyla yorumlamışlar” diyor. Tüm Türkiye’ye gönderim yapıyorlar. 90 gram, 200 lira. (0312) 466 82 30

9-ARTİZAN ÜRETİM

Goya Çikolatacı, Çanakkale

Özgecan Tanyıldız “Artizan üretimi yapan Serpil Hanım, kendi elleriyle antep fıstığı ezme haline getirip çikolatalarını taze hazırlıyor. Çanakkale’de bulunabilecek en hoş Dubai çikolatasını yapıyor” diyor. Türkiye’nin onun yerine gönderiyorlar. 210 gram, 400 lira. (0553 332 07 77)

10- BUTİK MARKA

Mersin Mualla Çikolatası, Mersin

İlk mağazasını Mersin’de açan butik bir çikolata markası. Şener Hâkim: “Çikolatanın sağlamış olduğu ince kabukla çok keyifli bir lezzet ürünleri. İç dolgusu adeta damaklarda bir lezzet patlaması yaşatıyor.” 200 gram, 400 lira. (0850) 255 70 70