Kahve ismi nereden geliyor?
Güçlü Özgan, Yeri ve Zamanı Bayram Özel programında bayramların vazgeçilmezi kahvenin tarihini ve kültürümüzdeki yerini ele aldı.
Türk kahvesinin ritüellerine değinen Özgan, “Cezve tercihi, kısık ateşte pişirilişi ve özel fincanlarıyla adeta törensel bir içecek. Sadece sohbetlerin değil, kız isteme törenlerinin de vazgeçilmezi. Hatta fal geleneği bile var” dedi.
Özgan, kahvenin Etiyopya’da keşfedildiğini ve keçilerin enerjisini fark eden çobanlar sayesinde yayıldığını söyledi ve şunları söyledi:
Arap Yarımadası’na, ardından Osmanlı’ya ulaşan kahve, Venedikli tüccarlar vasıtasıyla Avrupa’ya yayıldı. Kanuni Sultan Süleyman, III. Murad ve IV. Murat dönemlerinde kahvehanelerin sosyalleşmeyi artırdığı gerekçesiyle yasaklandığındı. Evliya Çelebi, kahvehaneleri ‘ilim irfan meclisi’ olarak tanımlardı.
Türkiye’de Kahve Kültürü ve Ekonomisi
Türkiye’nin son 5 yılda kahve ihracatını 3 katına çıkardığını vurgulayan Özgan, “2019’da 19 milyon dolar olan ihracat, 200 milyon dolara ulaştı. En çok Suriye’ye ihracat yapıyoruz” bilgisini paylaştı ve konuşmasını şöyle sürdürdü:
Kahvenin dünyadaki tüketimine de değinerek İskandinav ülkelerinin kişi başına 10,2 kg ile en çok kahve tüketen ülkeler arasında. Kahve, tarih boyunca insanlığın vazgeçilmezi oldu. Bayramınız kahve tadında olsun.
Amerikan vatandaşı erkeklerin otomatik olarak askerlik hizmetine kaydedilmesi için çalışmalar başladı.
4 kişinin öldüğü 20 kişinin yaralandığı Kahramanmaraş'ta ortaokul saldırısı sonrası spor kulüpleri olayı kınayan paylaşımlar yaptı.
Milli sporcu Zeynep Sönmez, Almanya'da dünya 8 numarası İtalyan Jasmine Paolini'ni 2-0 yenerek ikinci tura çıktı.
ABD Başkanı Trump yine "savaş bitecek" mesajı verdi. Abluka altındaki Hürmüz'e dair "Çin açıldığı için çok mutlu." dedi.
Ankara Keçiörengücü Başkanı Sedat Tahiroğlu'ndan Barış Alper Yılmaz açıklaması geldi.
Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, Mısır Dışişleri Bakanı Abdulati ve Irak Dışişleri Bakanı Fuad Hüseyin ile görüştü.
Kahramanmaraş'ta ortaokul saldırısında 4 kişi öldü, 20 kişi yaralandı. Yaşamını yitirenlerin biri öğretmen 3'ü de öğrenci. Saldırgan aynı okulda 8....
Gençlerbirliği ile Galatasaray arasında 18 Nisan Cumartesi günü oynanacak maçın biletleri satışa çıktı. Deplasman biletlerinin 5 bin lira olması tepkiyle...
Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, Mısır Dışişleri Bakanı Abdulati ile görüştü.
Türkiye'de HIV vakalarında artış başladı. Uzmanlar, hastaların HIV olduğunu bilmeden başka nedenlerden dolayı ileri evrede hastaneye yattığını belirtti. Haber: Melike...
Galatasaray derbisi sonrası TFF'nin 35 bin taraftara ceza vermesi sonrası Trabzonspor'un kampanyası karşılık buldu.
İran, ABD'nin Hürmüz Boğazı'na uyguladığı ablukayı aşmak için çözüm arıyor. Bir petrol tankerinin boğazı geçerek İran limanına yöneldiği iddia edildi.
İran savaşı ve Hürmüz Boğazı’nın kapanmasıyla yükselen petrol fiyatları, Norveç’in ham petrol ihracatını Mart ayında tarihi seviyeye taşıdı.
İsrail'in aşırı sağcı bakanı Ben-Gvir, görevden alınma talebiyle mahkemeye verildi. Netanyahu'nun Adalet Bakanı, mahkeme kararının uygulanmayacağını söyledi.
Brezilya’da yapılan kazılarda, 230 milyon yıl önce yaşamış papağan benzeri gagaya sahip yeni bir sürüngen türü keşfedildi.
İLGİLİ HABERLER
ZİYARETÇİ YORUMLARI
YORUM YAZ