Sıcaklarla savaşın lezzetli yolu: Serinleten soğuk çorba tarifleri sağlığı koruyor
Aşırı sıcaklar etkili olmaya başlarken sıcak havada beslenme ayrı bir önem taşıyor. Sıcak havalarda hem vücudun sıvı ihtiyacını giderecek hem de serinletecek soğuk çorbalar ferahlatıyor. Cacık’tan Gazpacho’ya, farklı kültürlerden soğuk çorba tarifleriyle mutfağınızı serinletin, sıcağın etkisini kaşık kaşık azaltın.
Yaz mevsiminin etkisini artırdığı bu günlerde, yükselen hava sıcaklıkları vücut sağlığını doğrudan tehdit ediyor. Şanlıurfa’da termometreler 39 dereceye dayandı. Aşırı sıcak, tansiyon dengesizlikleri, sıvı kaybı, halsizlik ve hatta ciddi sıcak çarpması riskine neden olabiliyor. Bu dönemde vücudu hem serin tutmak hem de kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymak büyük önem taşıyor.
Uzmanlara göre, içeriği zengin ve serinletici soğuk çorbalar, sıcak havayla mücadelede hem lezzetli hem de sağlıklı bir destek sunuyor. Gazpacho, cacık, avokadolu yoğurt çorbası gibi tarifler; hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de vücudun su ve elektrolit dengesine katkı sağlıyor.
🥒 Cacık
Yoğurt, rendelenmiş salatalık, dereotu, nane, sarımsak, zeytinyağı, sirke ve su karışımıdır .
Hazırlaması 5‑10 dakika, ocak kullanmadan yapılabilir. Arzu eden buz küpüyle ekstra serinlik katabilir.
İçine taze soğan doğranan tarifleri de tercih ediliyor.
Vücudun ihtiyacı olan bir çok mineral ve probiyotik barındırıyor.
🍅 Gazpacho (İspanya)
Domates, salatalık, kırmızı biber, soğan, sarımsak, bayat ekmek küçük parçalar halinde suya batırılarak, zeytinyağı, sirke eklenip blenderdan geçirilir.
Blendere at, soğut, kaşıkla iç! Yazın klasiği.
🥑 Avokadolu Yoğurtlu Soğuk Çorba
Blenderda salatalık, avokado, yoğurt (veya süzme yoğurt), taze otlarla hazırlanır .
Kremamsı ve ferahlatıcı, 5–10 dakikada hazırlanabilir.
🥑 Ispanaklı Avokadolu Salatalıklı Çorba
Blenderda avokado, salatalık, yoğurt, limon suyu ile zenginleştirilir; Boulud versiyonunda ıspanak, pırasa, patates de yer alır
🥔 Rus Okroşka
Çiğ yenilebilir sebzeler, haşlanmış patates, yumurta, et ve kvass (veya kefir/soda/krema) karışımından oluşan soğuk çorba
🍲 Ayran Aşı Çorbası
Haşlanmış buğday/nohut + yoğurt (süzme + normal) + su + dereotu veya nane
🌾 Buğdaylı Soğuk Çorba
Haşlanmış buğday + yoğurt + labne + otlar + zeytinyağı
❤️🔥 Pancar Çorbası
Haşlanmış pancar + yoğurt + sarımsak + zeytinyağı + kekik/fesleğen
Ünlü Amerikan aksiyon filmleri yıldızı Chuck Norris, 86 yaşında hayatını kaybetti.
Star TV'nin sevilen dizisi "Sevdiğim Sensin" dün akşam altıncı bölümüyle ekranlara geldi. Perşembeye damga vuran dizi, 20 Mart akşamı da...
Star TV'nin merakla beklenen dizisi "Çirkin"den yeni tanıtım geldi. Tanıtımda; Kadir'in Meryem'e evlenme teklif etmesi sonrası yaşananlar dikkat çekti.
Usta sanatçı Orhan Gencebay'ın, yüksek ateş şikayetiyle hastaneye başvurmuştu. Gencebay tedavisinin ardından taburcu edildi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı'na bağlı Vakıflar Genel Müdürlüğü tarafından restore edilen üç ildeki tarihi camiler, Ramazan Bayramı'nın ilk gününde ibadete...
Geçtiğimiz yıl tüm dünyada viral haline gelen Labubu adlı bebekler sinemaya taşınıyor. Hazırlıkları devam eden Labubu filmine dair ilk detaylar...
ABD'li iş insanı Elon Musk'ın annesi, model ve diyetisyen Dr. Maye Musk, İstanbul'da okurlarla buluştu.
Star TV'nin heyecanla beklenen yeni dizisi "Çirkin" için geri sayım sürüyor. Çekimleri devam eden "Çirkin" dizisinin afişi yayınlandı.
Usta sanatçı Orhan Gencebay'ın yüksek ateşle gittiği hastanede tedavi altına alındığı iddia edilmişti. Usta sanatçının eşi iddialara "Kontrol amaçlı hastaneye...
Yüksek ateş nedeniyle hastaneye başvurduğu belirtilen usta sanatçı Orhan Gencebay, tedavi altına alındı.
Efsanevi heavy metal grubu Motörhead’in gitaristi Phil Campbell geçirdiği ameliyat sonrası 64 yaşında hayatını kaybetti.
"Sihirli Annem"le tanınan ve uzun süredir İngiltere'de yaşayan İnci Türkay, "Liste" adlı oyunuyla sahnelere döndü. Ünlü isim, dün Ankara'da prömiyer...
Rus piyanist ve besteci Evgeny Grinko, Türkiye turnesi kapsamında 13 Mart akşamı İstanbul'da dinleyicileriyle bir araya geldi.
Star TV'nin "Sevdiğim Sensin" dizisi izleyicilerin yoğun ilgisini çekmeye devam ediyor. Dizi, dün akşam yayınlanan yeni bölümüyle, her üç kategoride...
"İşte Benim Stilim" yarışmasıyla tanınan moda tasarımcısı ve sosyal medya fenomeni Ayşegül Eraslan evinde ölü bulundu.
İLGİLİ HABERLER
ZİYARETÇİ YORUMLARI
YORUM YAZ