Internet Gazete bir Atak Ajans Yayın Kuruluşudur -
$ DOLAR → Alış: / Satış:
€ EURO → Alış: / Satış:

Yalnızca bir beslenme biçimi değil, hayat ideolojisi

Veganlık dünya genelinde giderek daha fazla insanın dikkatini çeken bir hayat biçimi. Et, tavuk, balık şeklinde her türlü hayvan etinin, bu hayvanların doğal hayatta kalma yavruları için yaptığı süt, yumurta, bal biçiminde hayvansal ürünler ve bu ürünlerden elde edilen peynir, yoğurt, kefir biçiminde yiyeceğin hiçbirinin tüketilmediği beslenme biçimine vegan beslenme deniyor. Lakin veganlık yalnızca bir beslenme biçimi değil. Etik, sıhhat ve çevresinde olmak üzere farklı boyutlarda olan bir hayat şifası…

Yalnızca bir beslenme biçimi değil, hayat ideolojisi
  • 02.11.2024

Sürdürülebilirliğin sürdürülebilir sürdürülebilir tüketimi, beslenme ve eser kullanımı sağlanır. Gelecek kuşaklara yaşanabilir bir dünya bırakabilmenin yolu, doğal verimin çok tüketiminin önüne geçmek ve karbon salımını azaltmakta kullanılabilir. Sürdürülebilir bir gelecek için alternatif proteinin tüketilmesi ve bu şuurun sürdürülmesi çok değerli. Günümüzde sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik, tüketicilerin tercihlerini değerlendirme en önemli faktörlerdendir. O denli ki yapılan araştırmalar dünyada vegan ömür süren kişi ömrü 90 milyona ulaştığını söylüyor.

Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve kaçak taleplere ehemmiyet veriyor. Yükselişe geçen vegan, vejetaryen, fleksitaryen tarzda bitkisel temelli yayın toplantılarına yönelik artan masalbe ‘Sofrada herkese yer var!’ mottosuyla karşılık veriyor, geniş bir yelpazede bitki bazlı yapılar sunuyor. Sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla yeme-içme bölümünün bir araya getirilmesi iş arkadaşı olmayı hedefliyor. Metro Chef Veggie, Rioba, Fine Life ve Fine Dreaming markalarıyla geliştirilen eser alternatifleriyle bitki temelli besin ve besin dışı tüketime yönelik tüm çözümler kendi markalarıyla karşılayabiliyor.

Metro Türkiye’nin vegan eser yelpazesi içinde bitki bazlı sucuk, tofu, kıyma, hamburger köftesi ve tablet çikolata şeklinde besin özelliklerinden yumuşatıcı, yağ çözücü, şampuan, zeytinyağlı sıvı sabun şeklinde paklık ürünlere kadar 400’den fazla besin ve besin dışı eser var.

Metro Türkiye, geçen yıllarda süt ve yoğurt şeklinde hayvansal besinlere dayalı alternatifler sunmuş; Metro Chef Veggie bademli ve fındıklı içeceklerle yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni kullanıcılarla buluşturmuştu.

Ayrana bitki bazlı alternatif

Bu yılsa Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı alternatifler sağlayarak hem sağlıklı hem de gelişmiş bir seçenek olan fermente kajulu içeceğini Fine Life markası altında tüketicilerin beğenisine sunuyor. Raflarda yerini almaya başlayan Fine Life Fermente Kajulu İçecek; Yüzde 27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içerir.

Katkı hususu, hami ve glüten dağıtımları Fine Life Fermente Kajulu İçecek hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye ehemmiyet verenlerin favorisi olmaya aday. Soğuk tüketilebilen bu eser, 250 ml’lik cam ambalajlarda satılıyor. V label etiketiyle otel ve restoran halinde yeme-içmede depolanan işlemlerde Fine Life Fermente Kajulu İçecek menülerine vegan bir alternatif olarak girerken müşteri üretimi de potansiyel potansiyel taşıma.

Izgara tofu çöreği (4 kişilik)

NE LAZIM?

400 gram tofu
50 gr Metro Chef Kırmızı Kapya Biber
50 gr Metro Chef Sarı Kapya Biber
10 gr Metro Chef
Frenk Soğanı
10 gr soya filizi
50 gr beyaz lahana
50 gr Metro Chef
Fermente Süzme Kaju
20 ml Aro Ayçiçek Yağı
2 gr Aro Tuz
20 gr Metro Chef Soğan Kıtırı
15 ml Metro Chef Soya Sosu
30 gr Rioba Hardal

Çörek ekmeği için

525 gr Metro Chef Un
10 gr Metro Chef
Pudra Şekeri
20 gr maya
50 ml Aro Ayçiçek Yağı
10 ml pirinç sirkesi
15 gr Metro Chef
Kabartma Tozu
200 ml Su

NASIL YAPIM?

çörek

Un, pudra şekeri ve tuz bir kapta karıştırılır. Maya odadaki bademli içeceklerin içeriği ve kaba temelleri. Ayçiçeğiyağı, pirinç sirkesi ve su da kaba eklenerek hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur. Üzerine nemli bir mutfak havlusu örtülerek 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamur tezgâha alınır. Kabartma tozu eklenerek tekrar yoğurma işlemi yapılır. 50 gramlık parçalar haline getirilerek oklava yardımıyla 2 cm kalınlığa gelecek biçimde açın. Açılan hamurların üst parçaları ayçiçeğiyağıyla yağlanır. Hamurun tam ortasında oklavayla bastırılarak iz verilir. İz verilen yerden hamur 2’ye dayanıklıdır. Delikli tepsi yağlanarak hamurlar dizilir. Üzerine nemli mutfak havlusu örtülerek ikinci sefer 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakılır.

Fırın buhar modu 80 bakımlıdır. Fırına verilen çörek ekmekleri 30 dakika pişirilerek servise hazır hale getirilir. Fırında olmayan, tencerede sıcaklıkta kızan kaynamakta olan suyun üzerinde bambu buhar deposuyla
35 dakikada.

Izgara tofu ve iç gereç

Tofu peynirleri yenilir. Frenksoğanlar brunoise (çok küçük küp şeklinde), kapya biber ve beyaz lahana jülyen (ince, uzun) doğranır.

Doğranan sebzeler ayçiçeğiyağıyla tavada sotelenir. Soya filizi ve frenksoğanları tavaya takviyesi. Soya sosu ve tuzla lezzetlendirilir.

Tofu peynirleri ızgarada izlenir. Bun ekmekleri içerisinde sotelenmiş sebzeler ve ızgaralanmış tofu peyniri konur, fermente süzme kaju, soya sosu ve hardal çırpılır ve çörek üzerine ısıtılır. Son olarak kıtır soğan eklenerek servis edilir.

Sponsorlu içeriktir.

Etiketler: / / / /

Donald Trump’a darbe finansmanı suçlaması
Eski Bolivya Devlet Başkanı Evo Morales, 2019'da kazandığı seçimlerin ardından dönemin ABD Başkanı Donald Trump'ı, kendisine karşı yapılan darbeyi finanse...
Pakistan’da silahlı hücum: Yolcu minibüsündeki 38 kişi öldü
Pakistan'ın Hayber Pahtunhva eyaletinde, Şii Müslümanlarını taşıyan yolcu minibüslerine düzenlenen silahlı hücumda en az 38 kişi hayatını kaybetti, 11 kişi...
Putin’den Kuzey Kore’ye yeni armağan: Aslan, bozayı ve kakadular Kim’e ulaştı
Rus önder Putin, müttefiki Kuzey Kore lideri Kim Jong Un'a yeni hayvanlar gönderdi. Hayvanlar arasında  aslanlar, bozayılar, kakadular ve mandarinler yer...
Netanyahu: UCM’nin yakalama kararını tanımıyoruz
İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu, Uluslararası Ceza Mahkemesi'nin (UCM) kendisi ve eski Savunma Bakanı Yoav Gallant hakkında yakalama kararı verdiği kararı tanımayacaklarını söyledi.
Ukrayna’nın füze saldırıları sonrası Putin’den açıklama: Namlularını bize çevirenlerin hedeflerini vurmak hakkımız
Ukrayna'nın Amerikan ve İngiliz füzelerini Rusya topraklarına ateşlemesiyle ilgili açıklamalarda bulunan Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin, "Düşman hedeflerine ulaşamadı. Rusya'ya batı silahlarıyla...
İsrail’den Gazze Şeridi’nde yeni katliam: En az 66 meyyit, 100’ü aşkın yaralı
İsrail’in Gazze Şeridi’nde Kemal Advan Hastanesi yakınlarındaki bir yerleşim bölgesi vurdu. Hücumda bayan ve çocukların da bulunduğu en az 66...
28. Uluslararası Ankara Caz Festivali başladı
Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Caz Derneğince 28'incisi düzenlenen Uluslararası Ankara Caz Festivali'nin açılışı Kerem Görsev Trio konseriyle yapıldı.
Çin Savunma Bakanı Dong, ABD Savunma Bakanı Austin’in görüşme talebini reddetti
Çin Savunma Bakanı Dong Jun, ABD Savunma Bakanı Lloyd Austin'in Laos'ta gerçekleştirilen savunma bakanları toplantısı çerçevesinde görüşme talebini reddetti. ABD...
Fenerbahçe’ye Avrupa’da yan bakılmıyor! Namağlup tepede…
Fenerbahçe Opet, FIBA Kadınlar Avrupa Ligi C Kümesi 5. maçında İspanya'nın Casademont Zaragoza grubunu deplasmanda 80-69 mağlup etti ve namağlup...
Gelibolu’da patlamamış 50 top mermisi bulundu
Çanakkale'nin Gelibolu ilçesinde, Çanakkale Savaşları’na ait olduğu düşünülen, patlamamış 50 top mermisi bulundu.
İsrail’den Suriye’ye hava saldırısı: 36 ölü, 50 yaralı
İsrail'in Suriye'nin Palmira kentinde düzenlediği hava saldırısında 36 kişi hayatını kaybetti, 50 kişi yaralandı.
ABD’den BMGK’de Gazze tasarısına dördüncü kez veto
Birleşmiş Milletler Güvenlik Konseyi'nde (BMGK), Gazze'de acil ateşkes talep edilen karar tasarısı, ABD tarafından 4. kez veto edildi.
Ukrayna’nın İngiliz Storm Shadow füzelerini Rusya’ya karşı ateşlediği iddiası
Rusya topraklarını hafta başında ABD'ye ait uzun menzilli ATACMS füzeleri ile hedef alan Ukrayna'nın bu kez de İngiltere'den aldığı uzun menzilli...
Bloomberg: Ukrayna, İngiltere’den aldığı Storm Shadow füzelerini Rusya’ya karşı ateşledi
Rusya topraklarını ABD'ye ait uzun menzilli ATACMS füzeleri ile hedef alan Ukrayna'nın bu kez de İngiltere'den aldığı Storm Shadow füzelerini ateşlediği...
Netanyahu Gazze’de: Rehinelere karşılık ödül teklif etti
İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu, Gazze'yi ikiye bölen Netzarim Koridoru'nda işgalci İsrail askerleri ile bir araya geldi. Ziyareti sırasında kask ve çelik...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ