Internet Gazete bir Atak Ajans Yayın Kuruluşudur -
$ DOLAR → Alış: / Satış:
€ EURO → Alış: / Satış:

Yalnızca bir beslenme biçimi değil, hayat ideolojisi

Veganlık dünya genelinde giderek daha fazla insanın dikkatini çeken bir hayat biçimi. Et, tavuk, balık şeklinde her türlü hayvan etinin, bu hayvanların doğal hayatta kalma yavruları için yaptığı süt, yumurta, bal biçiminde hayvansal ürünler ve bu ürünlerden elde edilen peynir, yoğurt, kefir biçiminde yiyeceğin hiçbirinin tüketilmediği beslenme biçimine vegan beslenme deniyor. Lakin veganlık yalnızca bir beslenme biçimi değil. Etik, sıhhat ve çevresinde olmak üzere farklı boyutlarda olan bir hayat şifası…

Yalnızca bir beslenme biçimi değil, hayat ideolojisi
  • 02.11.2024

Sürdürülebilirliğin sürdürülebilir sürdürülebilir tüketimi, beslenme ve eser kullanımı sağlanır. Gelecek kuşaklara yaşanabilir bir dünya bırakabilmenin yolu, doğal verimin çok tüketiminin önüne geçmek ve karbon salımını azaltmakta kullanılabilir. Sürdürülebilir bir gelecek için alternatif proteinin tüketilmesi ve bu şuurun sürdürülmesi çok değerli. Günümüzde sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik, tüketicilerin tercihlerini değerlendirme en önemli faktörlerdendir. O denli ki yapılan araştırmalar dünyada vegan ömür süren kişi ömrü 90 milyona ulaştığını söylüyor.

Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve kaçak taleplere ehemmiyet veriyor. Yükselişe geçen vegan, vejetaryen, fleksitaryen tarzda bitkisel temelli yayın toplantılarına yönelik artan masalbe ‘Sofrada herkese yer var!’ mottosuyla karşılık veriyor, geniş bir yelpazede bitki bazlı yapılar sunuyor. Sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla yeme-içme bölümünün bir araya getirilmesi iş arkadaşı olmayı hedefliyor. Metro Chef Veggie, Rioba, Fine Life ve Fine Dreaming markalarıyla geliştirilen eser alternatifleriyle bitki temelli besin ve besin dışı tüketime yönelik tüm çözümler kendi markalarıyla karşılayabiliyor.

Metro Türkiye’nin vegan eser yelpazesi içinde bitki bazlı sucuk, tofu, kıyma, hamburger köftesi ve tablet çikolata şeklinde besin özelliklerinden yumuşatıcı, yağ çözücü, şampuan, zeytinyağlı sıvı sabun şeklinde paklık ürünlere kadar 400’den fazla besin ve besin dışı eser var.

Metro Türkiye, geçen yıllarda süt ve yoğurt şeklinde hayvansal besinlere dayalı alternatifler sunmuş; Metro Chef Veggie bademli ve fındıklı içeceklerle yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni kullanıcılarla buluşturmuştu.

Ayrana bitki bazlı alternatif

Bu yılsa Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı alternatifler sağlayarak hem sağlıklı hem de gelişmiş bir seçenek olan fermente kajulu içeceğini Fine Life markası altında tüketicilerin beğenisine sunuyor. Raflarda yerini almaya başlayan Fine Life Fermente Kajulu İçecek; Yüzde 27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içerir.

Katkı hususu, hami ve glüten dağıtımları Fine Life Fermente Kajulu İçecek hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye ehemmiyet verenlerin favorisi olmaya aday. Soğuk tüketilebilen bu eser, 250 ml’lik cam ambalajlarda satılıyor. V label etiketiyle otel ve restoran halinde yeme-içmede depolanan işlemlerde Fine Life Fermente Kajulu İçecek menülerine vegan bir alternatif olarak girerken müşteri üretimi de potansiyel potansiyel taşıma.

Izgara tofu çöreği (4 kişilik)

NE LAZIM?

400 gram tofu
50 gr Metro Chef Kırmızı Kapya Biber
50 gr Metro Chef Sarı Kapya Biber
10 gr Metro Chef
Frenk Soğanı
10 gr soya filizi
50 gr beyaz lahana
50 gr Metro Chef
Fermente Süzme Kaju
20 ml Aro Ayçiçek Yağı
2 gr Aro Tuz
20 gr Metro Chef Soğan Kıtırı
15 ml Metro Chef Soya Sosu
30 gr Rioba Hardal

Çörek ekmeği için

525 gr Metro Chef Un
10 gr Metro Chef
Pudra Şekeri
20 gr maya
50 ml Aro Ayçiçek Yağı
10 ml pirinç sirkesi
15 gr Metro Chef
Kabartma Tozu
200 ml Su

NASIL YAPIM?

çörek

Un, pudra şekeri ve tuz bir kapta karıştırılır. Maya odadaki bademli içeceklerin içeriği ve kaba temelleri. Ayçiçeğiyağı, pirinç sirkesi ve su da kaba eklenerek hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur. Üzerine nemli bir mutfak havlusu örtülerek 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamur tezgâha alınır. Kabartma tozu eklenerek tekrar yoğurma işlemi yapılır. 50 gramlık parçalar haline getirilerek oklava yardımıyla 2 cm kalınlığa gelecek biçimde açın. Açılan hamurların üst parçaları ayçiçeğiyağıyla yağlanır. Hamurun tam ortasında oklavayla bastırılarak iz verilir. İz verilen yerden hamur 2’ye dayanıklıdır. Delikli tepsi yağlanarak hamurlar dizilir. Üzerine nemli mutfak havlusu örtülerek ikinci sefer 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakılır.

Fırın buhar modu 80 bakımlıdır. Fırına verilen çörek ekmekleri 30 dakika pişirilerek servise hazır hale getirilir. Fırında olmayan, tencerede sıcaklıkta kızan kaynamakta olan suyun üzerinde bambu buhar deposuyla
35 dakikada.

Izgara tofu ve iç gereç

Tofu peynirleri yenilir. Frenksoğanlar brunoise (çok küçük küp şeklinde), kapya biber ve beyaz lahana jülyen (ince, uzun) doğranır.

Doğranan sebzeler ayçiçeğiyağıyla tavada sotelenir. Soya filizi ve frenksoğanları tavaya takviyesi. Soya sosu ve tuzla lezzetlendirilir.

Tofu peynirleri ızgarada izlenir. Bun ekmekleri içerisinde sotelenmiş sebzeler ve ızgaralanmış tofu peyniri konur, fermente süzme kaju, soya sosu ve hardal çırpılır ve çörek üzerine ısıtılır. Son olarak kıtır soğan eklenerek servis edilir.

Sponsorlu içeriktir.

Etiketler: / / / /

Netanyahu’dan İran saldırısı açıklaması: Ekonomisi çökebilir
İran'ın 1 Ekim'de İsrail'e yaptığı misillemenin ekonomisine 2,3 milyar dolara mal olduğunu söyleyen İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu, olası yeni saldırının İran'ın...
Lübnan’da İsrail bombardımanı: Can kaybı 3 bin 287’ye yükseldi
Lübnan'da can kaybı her geçen gün artıyor. Lübnan Sağlık Bakanlığı, 8 Ekim 2023'ten bu yana devam eden İsrail saldırılarında hayatını...
Lübnan’da İsrail saldırılarındaki can kaybı 3 bin 287’ye yükseldi
Lübnan Sağlık Bakanlığı, 8 Ekim 2023'ten bu yana İsrail saldırılarında hayatını kaybedenlerin sayısının 3 bin 287’ye yükseldiğini bildirdi.
Netanyahu: İsrail’e olası saldırısı İran’ın ekonomisini çökertebilir
İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu, Tahran'ın İsrail'e yönelik olası yeni saldırısının İran'ın ekonomisini çökerteceğini ileri sürdü.
İtalya’da Elon Musk’a tepkiler: İtalyan yargıçları eleştirdi
Milyarder iş insanı Elon Musk'ın, İtalya'nın Arnavutluk'ta kurduğu göçmen merkezlerine götürülen düzensiz göçmenlerin burada tutulmaması yönünde karar alan Roma Mahkemesi...
Panathinaikos-Maccabi Tel Aviv karşılaşmasında Filistin’e destek pankartı
Yunanistan'ın başkenti Atina'da Yunan Panathinaikos takımı ile İsrail ekibi Maccabi Tel Aviv arasında oynan EuroLeague karşılaşması sırasında Filistin'e destek mesajı...
İsrail basını: Lübnan’ın güneyinde kara saldırılarının ikinci aşaması başladı
İsrail basınında yer alan haberlere göre, ordunun Lübnan'ın güneyine düzenlediği kara saldırılarında ikinci aşamaya geçildiği belirtildi.
ABD’den nükleer enerji kapasitesini 2050’ye kadar 3 katına çıkarma hedefi
ABD yönetiminin, mevcut nükleer enerji kapasitesini en az 3 katına çıkararak 2050 yılına kadar 200 gigavatlık yeni kapasite oluşturmayı hedeflediği...
ABD’den Yemen’deki Husilere hava saldırısı
ABD Savunma Bakanlığı (Pentagon), ABD'nin Yemen'deki Iran destekli Husilere yönelik hava saldırıları düzenlediğini açıkladı.
Mehmet Akarca kimdir? İşte Kamu Başdenetçisi Mehmet Akarca’nın biyografisi
TBMM Genel Kurulunda, Kamu Başdenetçiliğine Mehmet Akarca seçildi. Bu gelişmenin ardından Mehmet Akarca'nın kim olduğu ve mesleki kariyeri merak konusu...
Üst geçidi kullanmayan yaya canından oldu
Adana'da yaya üst geçidi kullanmak yerine yanından yolun karşısına geçmeye çalışan yaşlı adam otomobilin çarpması sonucu öldü.
Trump’ın kabinesi yavaş yavaş şekilleniyor
ABD'nin 47. Başkanı seçilen Donald Trump, ikinci başkanlık dönemi için hazırlıklarını sürdürürken, görevi devraldığında beraber çalışacağı kabinesi ve yakın ekibindeki isimleri...
Kamyonla çarpışacak endişesiyle lokomotiften atlayan işçi öldü
Zonguldak'ın Ereğli ilçesinde, bir fabrikada 3 gün önce kullandığı lokomotifin kamyona çarpacağını zannederek lokomotiften atlayan İbrahim Demircan hayatını kaybetti. Demircan’ın...
Emine Erdoğan, BM Genel Sekreteri Guterres ile görüştü
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, BM İklim Zirvesi'nde BM Genel Sekreteri Antonio Guterres ile bir araya geldi.
Hizbullah’tan İsrail’e roket saldırısı: 2 ölü
Hizbullah’ın İsrail’in Nahariya kentinde düzenlediği roket saldırısında 2 kişi hayatını kaybetti.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ