Kışlık hazırlık için köyde tarhana yapımında komşular birbirlerine yardım ederek imece geleneğini yaşatıyor. Kazanlarda yoğurt bir süre pişiriliyor.
Ardından tuz, hamur, yarma ve tereyağı ilave edilerek hazırlanan tarhana bulamacı dinlenmeye bırakılıyor. Hazırlanan sıcak bulamaç ellerde çanak gibi şekillendirilerek kurutuluyor. Çanak tarhana, uygun şartlarda 2 yıl kadar saklanabiliyor.
Komşularıyla birlikte tarhanayı şekillendiren Şöhret Gözaydın, “Köyümüzde tarhana mesaisi başladı. Büyüklerimizden öğrendiğimiz bu geleneği sürdürmenin mutluluğunu yaşıyoruz” dedi. Meliha Akça da, tarhanaya çanak şekli vermenin köylerine özgü olduğunu söyledi.
Çanak tarhananın geleneksel bir lezzet olduğunu vurgulayan Ziya Celep ise, “Tarhana çorbasını içtiğinizi damarlarınıza kadar hissedersiniz. Kurusu 2 yıl kadar saklanabilir. Çanak tarhanamıza coğrafi işaret alınmasını istiyoruz” diye konuştu.
18 filin gizemli ölümünde yeni şüphe. Son yemekleri ortaya çıktı
Jon Snow, Hogwarts’a geliyor: Kit Harington Harry Potter dizisi kadrosunda
Kibar Feyzo filmindeki minareyi babası yapmış. 42 yıldır izinden gidiyor
Maldivler’de “evet” demişti. Survivor Ayşe Yüksel evlendi
Hırsız çalmaz ve bardacıkla yaptılar. 2 ayrı çeşitte var, talep yağıyor
Bülent Ersoy konserde küplere bindi. Seyirciyi azarladı, “Defol git” diyerek kovdu
Kazanlarda pişirilerek imece usulü yapılıyor. “Damarlarınıza kadar hissedersiniz”
