Ramazanın vazgeçilmezi: Güllaç nasıl yapılır?

Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı güllaç tarifi ile karşınızdayız. Hem hafif hem de lezzetli bu geleneksel ramazan lezzeti aynı zamanda kısa zamanda hazırlanabilecek, çok pratik bir tarif. Hadi gelin işe hemen marketten güllaç yapraklarını alarak başlayalım… Şimdiden afiyet olsun.

Oruçla geçen uzun saatlerden sonra midenize ağırlık yapmayacak ancak ağzınızı tatlandıracak, sofralara ramazan ayının geldiğinin müjdesini veren güllaç tarifi için hadi kolları sıvayalım! İşte en güzel ve en pratik güllaç tatlısı tarifi!

Güllaç için malzemeler

• 12 yaprak güllaç
• 10 su bardağı (2 litre) süt
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• Çekilmiş fındık veya ceviz
• Süslemek için toz antep fıstığı ve nar tanesi

Güllaç tarifi
1. Süt ve şekeri aynı tencerede ısıtıp şekerin erimesini sağlayın ve süt kaynamadan ocaktan alıp ılımaya bırakın.
2. Karışıma isteğe bağlı olarak gül suyunu ekleyip karıştırın.
3. Güllaç yapraklarını parçalar halinde kopararak derin bir tepsinin en alt kısmına döşeyin.
4. Hazırladığınız sütlü karışımdan azar azar üstünde gezdirerek yaprakları bir kepçe ile ıslatın.
5. 6 kat için bu işlemi tekrarlayın ve 6. kata gelince çekilmiş fındık veya cevizi ekleyin.
6. Geri kalan katları tamamlayıp üzerini nar tanesi ve toz antep fıstığı ile süsleyin.